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中国消费者报报道记者任震宇）市场监管部门每年都会开展产品质量国家监督抽查工作，并及时公布抽检结果。这些被抽查的产品是如何进行质量检测的呢？近日，《中国消费者报》记者走进中国检验检疫科学研究院，实地探访
玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉，因其具有较好的流变和凝胶特性，通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象，导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗
姓名：吴红宇身份：食品研发工程师你会不会梦想有这样一份职业———日常工作就是“吃吃喝喝”，试吃公司新研发的食品，改良现有的配方。偶尔来趟&l
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新华社北京3月8日电聚焦加快建设全国统一大市场，为经营主体创造广阔发展空间，市场监管总局今年将重点部署开展哪些工作？如何进一步完善公平竞争制度规则，治理地方保护、市场分割、招商引资不当竞争等问题？在8
中国消费者报太原讯记者冯铁飞）截至6月底，山西省各级市场监管12315工作机构以下简称山西12315）通过全国12315平台共受理投诉举报咨询149503件，同比增加5.29%。在处理的投诉案件中，为
中国消费者报北京讯记者武晓莉）近日，工业和信息化部、住房和城乡建设部、农业农村部、商务部、市场监管总局、国家广播电视总局等6部门联合印发通知，部署在全国范围内深入开展主题为“绿色建材进万家 美好生活共
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伴随着常态化疫情防控，抗 菌玻璃的应用对公共健康领域意义重大。我国的特种玻璃材料研发制造起步较晚，美国康宁、日本旭硝子等企业是特种玻璃行业排头兵，且较早在我国布局了抗病 毒玻璃专 利，形成了技术垄断。
中国消费者报报道记者任震宇）2023年，有关部门、消协组织及行业协会等采取多种举措促进消费环境持续优化、释放消费潜力、提升消费者消费信心。然而，个别商家、平台在经营过程中无视消费者正当权益，给消费者造
婴幼儿奶粉的配方需要考虑的主要问题作为宝宝成长过程中重要的营养来源，婴幼儿奶粉在选择和配制时需要谨慎。以下从配方中需要考虑的主要问题、配制要点、选购注意事项和存放方式等方面为大家详细阐述。配方中需要考
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“虾酱”是中国沿海地区及东南亚地区人们常用的调味料之一，是以毛虾等小型虾类经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品，其滋味鲜美，回味无穷，具有独特的风味。我国的虾酱生产主要集中在沿海地
1.3.6 生物膜形成能力的测定参照KuSada等的方法，采用结晶紫染色法分析大蒜提取物对细菌生物膜形成能力的影响。将细菌培养液按1∶1000的比例稀释，加入无菌96孔板中，加入不同浓度的大蒜提取物终
